पोषण आणि आहार Go Back अन्नपदार्थातील भेसळ views 3:25 अन्नपदार्थ विकताना अधिक फायदा करून घेण्यासाठी त्यात एखादा स्वस्त व कमी दर्जाचा पदार्थ मिसळला जातो. त्याला ‘अन्नाची भेसळ’ असे म्हणतात. उदा. गोडेतेलात दुसरे कमी प्रतीचे तेल मिसळणे, शुध्द तुपात वनस्पती तूप मिसळणे. अन्नपदार्थात अपायकारक पदार्थ मिसळणे. अन्नात भेसळ करण्यासाठी वापरलेले पदार्थ विषारी किंवा आरोग्याला घातकही असू शकतात. पोषण व पोषकतत्त्वे आणि अन्नपदार्थ स्निग्ध पदार्थ खनिजे व जीवनसत्त्वे संतुलित आहार कुपोषण, लठ्ठपणा अन्नपदार्थातील भेसळ