जैवतंत्रज्ञानाची ओळख Go Back कुक्कुटपालन views 03:09 कुक्कुटपालन हा शब्द तुम्ही नेहमी ऐकतच असाल. शेतीला योग्य पूरक व्यवसाय म्हणून कुक्कुटपालन या व्यवसायाकडे पाहिले जाते. यामध्ये ‘अंडी व मांस देणाऱ्या कोंबड्यांचे पालन पोषण पैदास केली जाते, म्हणून यास कुक्कुटपालन असे म्हणतात. आज भारत देशामध्ये विविध देशी व परदेशी जातींच्या कोंबड्यांचे पालन केले जाते. तसेच ‘असील’ सारख्या भारतीय व लेगहॉर्न सारख्या परदेशी कोंबड्यांच्या संकरातून नवीन जाती विकसित केल्या जात आहेत. यामागील हेतू चांगल्या गुणवत्तेची पिल्ले मोठ्या संख्येत मिळावी, जास्त तापमान सहन करण्याची त्यांची क्षमता असावी, तसेच शेतातील उप-उत्पादनांचा वापर त्यांच्या अन्नासाठी व्हावा हा आहे. अंडी व मांस या दोन्हींसाठी ऱ्होड आयलंड रेड, न्यू हॅम्पशायर, प्लायमाऊथ रॉक, ब्लॅक रॉक ह्या कोंबड्या पाळल्या जातात. प्रस्तावना प्राणी ऊती संयोजी ऊती स्नायूऊती वनस्पती ऊती स्थायी ऊती जैवतंत्रज्ञान जैवतंत्रज्ञानामुळे शेती व्यवस्थापनात झालेले बदल कृषी पर्यटन कुक्कुटपालन